えせトンカツ　技あり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐を1分程水に漬け戻し、水を絞る。横に切って2枚にする。薄いものが4枚できます。

2. 2

   サイドに切込みを入れ、肉の端を押し込み高野豆腐と肉を一体化させます。

3. 3

   塩コショウを肉の面にし、混ぜ合わせた★にひたし、次に、天ぷら粉を水で溶いたものにくぐらせ、パン粉をつけます。

4. 4

   肉の面を下にして揚げ焼きします。途中裏返しこんがりなったら出来上がりです。