ピーマンをとっても小さくし、塩で水分を出すことで、ピーマン特有の苦味が気になりません。ハムでなく、ツナでも美味しいですし、余ったサラダをミニトマトにいれてお弁当用にしたり、パンにのせて焼いたり、アレンジ次第でメニューが広がります^^
ピーマンを大量にもらったけど、子供があんまりピーマンが好きではなく。。。大量に消費できて、ピーマン嫌いさんでも大丈夫(?)なサラダです。
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