スプーンで食べる!?タルタルピーマンサラダ レシピ・作り方

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ずぼら主婦430
ピーマン、夏になったら大量にもらいません??我が家の子供はピーマン嫌いなのですが、こうするとしっかり食べてくれます。

材料(2~3人分)

ピーマン
3~4個
卵(M)
2個
ハム
3枚
マヨネーズ
大さじ3
コーヒーフレッシュ
2個
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1
    ピーマンをみじん切りにし、ボールにいれ、塩もみをしておきます。
    10分くらいそのまま置いておきます。
  2. 2
    その間に、ゆで卵を作り、
    フォークなどで小さく潰します。
    マヨネーズ、コーヒーフレッシュ、塩コショウをし、タルタル風ソースを作ります。
  3. 3
    2にギューっと絞ったピーマンと、刻んだハムを加えれば完成です。

おいしくなるコツ

ピーマンをとっても小さくし、塩で水分を出すことで、ピーマン特有の苦味が気になりません。ハムでなく、ツナでも美味しいですし、余ったサラダをミニトマトにいれてお弁当用にしたり、パンにのせて焼いたり、アレンジ次第でメニューが広がります^^

きっかけ

ピーマンを大量にもらったけど、子供があんまりピーマンが好きではなく。。。大量に消費できて、ピーマン嫌いさんでも大丈夫(?)なサラダです。

公開日:2011/05/29

関連情報

カテゴリ
ピーマン
料理名
ピーマンサラダ

このレシピを作ったユーザ

ずぼら主婦430 基本的に、あんまり料理は得意ではありません。いつも手抜きというか、適当というか。。。なので、オシャレなレシピというよりは、簡単に短時間で!というレシピを中心に紹介できたらと思っています。あとは、最近、HBを使うことを覚えたので、HBレシピも紹介させて頂きます♪

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