ガトーショコラ。 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- ～18ｃｍの丸型使用～
- 板チョコ２枚 116ｇ
- 無塩バター ８０ｇ
- 卵黄、卵白 各３個
- 砂糖 大さじ2
- 薄力粉 ４０ｇ
- 粉砂糖 適宜
- （オレンジマーマレード） （大さじ1）
作り方
- 1 卵白に分量のうちの大さじ１の砂糖を加えしっかり泡立てる。
- 2 チョコレートとバターをレンジで溶かす。
- 3 残りの砂糖と卵黄を混ぜておく。
- 4 手順２に手順３を入れて混ぜる。
- 5 手順４にメレンゲを1/3ほど加えてしっかり混ぜ、ふるった小麦粉を加える。（オレンジマーマーレードを加える時は混ぜておく）
- 6 残りのメレンゲを少しずつ加えてふんわりと混ぜ合わせる。
- 7 型に入れて空気を抜き１６０度に加熱したオーブンで約４０分焼いたら出来上がり。
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- カテゴリ
- その他のケーキ
- 料理名
- ガトーショコラ。
ハル haru
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