ホットプレートでつくるゴロゴロ野菜と豚角煮カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は一口大に切り、包丁の背で叩き柔らかくします。大根、白菜、玉ねぎなども一口大に切ります。

2. 2

   ホットプレートに油をひき、白菜、玉ねぎ、大根を豚肉をいれ中火で蓋をし蒸すように加熱します。玉ねぎが茶色くなり、豚肉が柔らかくなるまで少量の水を加えながら蒸します。

3. 3

   豚肉に火が通ったら、ブロッコリ、しめじを入れ蒸し、全体的に火が通ったらコップ２杯程度の水を入れ、沸騰したら加熱を止めてカレールーをいれます。

4. 4

   ルーガ完全に溶けたら弱火でとろみがつくまで加熱して完成です。少し置いて冷ましたほうがより美味しく召し上がれます。