甘辛ピリ辛でごはんも進む♪鳥のピリ辛照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は厚みを均等になるように開く。
   フライパンで皮目を下にして中火で焼く。こんがりしたら裏返して中まで火を通し、一旦取り出す。

2. 2

   フライパンに出た油をふき取り、醤油大１、みりん大１、砂糖少々、酒大１、おろししょうが、にんにく、豆板醤を入れて混ぜる。

3. 3

   鶏肉を一口大に切り、２に入れ火をつけ、フライパンをゆすりながらよく絡める。

4. 4

   皿に肉を盛り付け、たれを少し煮詰めてからかける。
   青ねぎの小口切りをトッピングする。