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豚チリ レシピ・作り方

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doom321
えびを豚肉に代えて、お弁当に簡単な１品を追加
みんながつくった数 2件

材料（２人分）

豚ロース肉
２００ｇ
たまねぎ
１/２個
にんにく
１片
しょうが
１片
豆板醤
小さじ１/２
ケチャップ
大さじ３
紹興酒
小さじ１
みりん
小さじ１
中華スープ
小さじ１
片栗粉
少々
醤油
少々
水
５０ｃｃ
ごま油
少々
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作り方

  1. 1
    豚肉は細切りにする。たまねぎは薄切り。しょうが、にんにくはみじん切りに。材料欄のケチャップ以下はごま油を除いて全部混ぜておく。
  2. 2
    フライパンに油をひき、にんにく、しょうが、豆板醤を炒め香りが出たら豚肉を入れ炒める。
    豚肉に火が通ったら、混ぜ合わせた調味料を入れ、少し煮詰める。
  3. 3
    最後にごま油を加えて野菜（サラダ菜など）を敷いた器に盛る。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

にんにく、しょうが、豆板醤は、弱火でじっくりと香りを出します。

きっかけ

えびチリのえびを豚肉に替えて

公開日：2011/04/27
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
その他の豚肉
料理名
豚肉のえびチリ風

このレシピを作ったユーザ

doom321 ねこ好きです。

つくったよレポート（ 1 件）

2019/05/18 17:36
ネギも加えてみました！ ごちそうさまでした★
a ♡

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