失敗なし！の簡単おいなりさんの皮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げを油抜きする。
   沸騰したお湯の中に油揚げを切らずに大きいまま入れる。
   風船みたいに膨らんできたら反対側に返し、両面ふくれたらまな板の上にあげる。

2. 2

   真ん中から半分に切り、重ねたら上から軽く押して水を切る。

3. 3

   鍋に水と調味料を入れたら火にかけ、沸いたら油揚げを少しづつずらしながら扇形に一周させるように並べる。

4. 4

   穴をあけたアルミホイルなどで落とし蓋をして、弱火～中火で煮汁が少しだけ残るくらいまで煮詰めたら出来上がり♪