ふんわりもちもちナン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに強力粉を入れ、砂糖・どらいいーすとを１か所に、少し離した場所に塩を入れる。
2. 2 ☆を１つの器に入れ混ぜる。レンジで６００ｗで２０～３０秒、指を入れて生温かく感じるくらいまで温める。
3. 3 １のボウルに２を全部注ぎ、グルグルと手でかき混ぜる。
   こねていくと１つにまとまってくる。
4. 4 １つにまとまってきたらボウルに打ちつけながら５分くらいこねる。丸くまとめられるくらいになればOK！
5. 5 ラップかふきんをかけて１時間くらいねかせる。
   寒いところでは倍時間。
   冷蔵庫でなら朝仕込んで夕ごはん頃ちょうど良くなっています。
6. 6 ２倍くらいに膨らんだ生地をつぶして３～６等分にする。
   １つづつ手にとって伸ばす。かな～り薄くても大丈夫。厚すぎは焼けにくいかも。
7. 7 フライパンを熱し、熱くなったら生地を入れて焼く。
   生地を入れたら火は中火よりやや弱めに。パリッと焼けたら裏返して軽く焼く。