ピリから♪鶏と大根の中華煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにサラダ油大１をいれ、鶏肉、輪切りにした大根をこんがりと焼く。

2. 2

   焼き目がついたら鍋に移し、水１カップで１０分ほど煮る。
   フライパンはそのまま洗わずに、ターサイをさっと炒めておく。

3. 3

   大根が煮えたら、生姜の千切り、豆板醤、砂糖大１、醤油大２、みりん大１、で味付けし、さらに１０分ほど煮る。
   

4. 4

   味がしみたところで、強火にして水分を飛ばし、最後に青菜をいれ、ひと煮立ちさせて火を止める。