材料（４人分）
- 金時草
- １束（約200グラム）
- 酢
- 大さじ２
- 醤油
- 大さじ1
- 砂糖
- 大さじ２
- 塩
- 少々
- だし汁
- 大さじ２
- ショウガ
- 少々
作り方
-
- 1
- 沸騰したお湯に塩を一つまみ。葉を手早くゆでる。（約2分） レンジでもＯＫ！
-
- 2
- １を水にとり、5センチほどに切る。
-
- 3
- ２とショウガを器に盛りつけ、三杯酢（醤油・塩・砂糖・酢・だし汁）をかけて出来上がり！
おいしくなるコツ
葉は茹ですぎないようにしましょう（＾＾）
きっかけ
加賀野菜を使ったレシピ。母から教わりました。
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