まるごと１本♪かんたん人参クッキー レシピ・作り方
材料（2人分）
- 人参 小１本
- 薄力粉 150ｇ
- 砂糖 50ｇ
- マーガリン 50ｇ
- シナモン 適量
作り方
-
1
マーガリンは常温に戻しておく。
人参は皮をむき、すりおろす。 -
2
ボウルにマーガリンと砂糖と合わせ、白くクリーム状になるまでよく混ぜる。
すりおろした人参、小麦粉、シナモンを加え、さっくり混ぜる。 - 3 生地全体がまとまったら、ラップでくるんで30ｃｍくらいの長さに細長く形を整え、冷蔵庫で冷やす。（切りやすくするため）
-
4
生地を3ｃｍの厚さに切り、180度のオーブンで30分ほど焼く。
中まで火が通り、こんがり焼き色がついたら完成♪
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- カテゴリ
- その他のお菓子
- 料理名
- 人参クッキー
ひしょ1125
30代の主婦です。
仕事を退職し、大好きな料理をする時間がようやくとれるようになりました。
野菜たっぷりの栄養満点レシピを日々模索中。
「家にある材料で」「手早く、美味しく、簡単に♪」がモットーです。
つくれぽお待ちしています！
2010年10月15日、ピックアップレシパーに選ばれました♪
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つくったよレポート（5件）
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とも73242022/09/21 20:51
美味しかったです♪ -
紫ゴリラ2021/05/29 22:16
しっかり焼くとバリバリしてて、軽めに焼くとスコーンみたいでどっちも美味しかったです！
にんじんの甘さがクセになります^_^/ -
✾サザンカ✾2017/11/14 22:50
おやつにバリバリいただいてしまいました。(手で丸めたシンプルさですみません)シナモンとにんじんの抜群の相性のよさで、とっても美味しかったです！ご馳走さまです。 -
はなまる子♪2011/04/19 15:35
大きさがバラバラで見た目も余りよくないのですが・・（＞＜） でも、ほっこり優しいとっても美味しいクッキーでした。 次はもう少し形を揃えなくては・・（u u）
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