冷凍ミニトマトで　ミネストローネ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツはざく切りにする

   

2. 2 にんじんは５ｍｍ角くらいに切る

   

3. 3 （冷凍ミニトマトは凍ったまま使います）

   

4. 4 鍋に冷凍ミニトマト・キャベツ・にんじん・水・コンソメキューブを入れて強火で煮る

   

5. 5 沸騰したら・・・・

   

6. 6 蓋をして弱火にし、５分間煮た後、蓋をしたまましばらく置く
   （置いておく時間は調理時間に含んでいません）

   

7. 7 セロリは小口切りにする
   舞茸は手で粗く割く

   

8. 8 大蒜は薄切りにする

   

9. 9 鍋を再び火にかけ、セロリ・舞茸・大蒜・ケチャップ・お好みソースを加えて強火で煮る

   

10. 10 沸騰したら蓋をして弱火にし、好みの柔らかさになるまで煮る

    

11. 11 皿に盛り、粉チーズと塩胡椒をかけたら出来上がり