材料（2人分）
- あく抜きした蕨
- １束（３０本）
- 卵
- １個
- ★水
- ２カップ
- ★白だし
- 大さじ２
作り方
-
- 1
-
- （あく抜きした蕨）
-
- 2
-
- あく抜きした蕨は５ｃｍくらいずつに切る
鍋に蕨と★の調味料を入れ、強火で煮る
-
- 3
-
- 沸騰したら・・・・・
-
- 4
-
- 蓋をして火を止め、そのまましばらく置く
（置いておく時間は調理時間に含んでいません）
-
- 5
-
- 食べる直前に鍋を再び火にかけ、卵を割り入れる
-
- 6
-
- 卵を混ぜ、好みの固さになるまで煮たら出来上がり
おいしくなるコツ
薄味です
物足りない方は醤油などを追加してください
きっかけ
蕨が手に入ったので
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