うどんスープの素で簡単★ゴーヤチャンプル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは縦半分に切り、わたと種を取りのぞく。5mm幅程度に切る。★を揉み込んで5分ほどおく。

2. 2

   絹ごし豆腐はキッチンペーパーで水気を拭き取る。電子レンジ600ｗで2分ほど加熱し、さらに水気を取る。

3. 3

   フライパンに油を熱して、豚肉を炒める。火が通ったらゴーヤを入れる。

4. 4

   絹ごし豆腐を入れ、しっかりと炒め合わせる
   ※豆腐は崩れても問題ありません。

5. 5

   卵を溶いて加える。うどんスープの素も入れ、しっかりと混ぜ合わせる。仕上げに醤油、かつおぶしを加えて全体がなじんだら完成。