辛子明太子の冷製パスタ☆新玉ねぎと水菜と青じそ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タマネギは薄くスライス。

2. 2

   【お好みで】
   タマネギを５分ほど水にさらしておく。
   ※辛みが苦手な方は、途中で水を換えたり、長めにさらしてください。

3. 3

   水菜は４cmほどの長さに切る。

4. 4

   青じそは細めの千切り。
   ※丸めると切りやすいです。

5. 5

   切った青じそをキッチンペーパーで包んで、ギュッと絞りアクを抜く。
   ※これをしないと変色します。

6. 6

   ☆の材用をよく混ぜる（以降、めんたいこソース）。
   ※薄皮はお好みで取り除いてください。

7. 7

   鍋に湯を沸かし、パスタを茹でる。
   ※茹で時間などはパッケージ記載に従ってください。

8. 8

   茹で上がったら、流水で冷ます。

9. 9

   【お好みで】
   氷水でしめると暑い日などは、より美味しく感じられます。

10. 10

    水気をよくきる。

11. 11

    器に盛る。

12. 12

    水気をきったタマネギ、水菜、青じそ、めんたいこソースをのせたら、できあがり！