火にかける前に材料を混ぜることで、チンしたカボチャに気をつければ、子どもでも比較的に簡単に作れます! カボチャは我が家の場合、皮つきです! むくの面倒で(笑) かぼちゃの品種によってとろみ具合が違うので牛乳は調整して下さい。
よく妻がコーンスープ!とかカボチャスープ作ると言うんですが、ほぼ牛乳で作った通称「牛乳スープ」(笑) しかし、スープをあまり飲まない長男ががぶ飲みするくらい好きなのでレシピにしました!
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生のかぼちゃが美味しいですが、便利な冷凍でもOK!