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藻貝と　きのこの　うま煮 レシピ・作り方

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ほこ9574
藻貝から出るうま味を生かした煮物

材料（3人分）

藻貝
１パック(100g)
しめじ
50g
えのき
70g
水
１カップ(200cc)
顆粒だしの素（昆布）
1/2袋
みりん
大さじ３
生醤油
大さじ１
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作り方

  1. 1
    しめじとえのきは石づきを切って手でほぐす
  2. 2
    全ての材料を鍋に入れ、強火で煮る
  3. 3
    沸騰したら火を止め、そのまま自然に冷ます
    （冷ます時間は調理時間に含んでいません）
  4. 4
    味がなじんだら出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

藻貝のうま味で何をいっしょに煮てもおいしいです さっと煮て自然に冷まして味を浸み込ませるとおいしいです

きっかけ

おいしそうな藻貝を買ってきたので 冷蔵庫にあるきのこといっしょに煮ました

公開日：2023/08/16
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関連情報

カテゴリ
その他の貝5分以内の簡単料理えのきしめじうま煮

このレシピを作ったユーザ

ほこ9574 ２人の子どもは県外の大学と県外で就職 週末主婦しています （平日は夫が主夫） 夫婦ともに血圧高め 減塩・低カロリーなアラフィフ向けの食事を心がけています

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