焼肉の余りでガーリックライス風の焼き飯☆牛もも肉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タマネギはみじん切り。

2. 2

   ニンニクは半分に切って、芽を除く。

3. 3

   ニンニクはみじん切り。

4. 4

   牛肉はももを使用しました。
   お好みの部位でどうぞ。
   ※なお、焼き加減は部位や厚みによりますので、ご参考程度に

5. 5

   フライパンに牛脂を入れて加熱する。

6. 6

   牛肉を入れて１分ほど焼く。

7. 7

   ひっくり返して、１分ほど焼く。

8. 8

   牛肉をお皿に移す。

9. 9

   フライパンに米油を入れて中火で温める。
   ※牛脂がある場合はそのまま入れておいてください。

10. 10

    タマネギとニンニクを入れて１分ほど炒める。

11. 11

    牛脂を取り出して、ご飯を入れる。

12. 12

    ご飯を鍋肌に押し付けるようにしながら、混ぜ炒める。

13. 13

    ☆の調味料を入れて、混ぜ炒める。

14. 14

    均一な色味になったらご飯を端に寄せる。

15. 15

    取り出しておいた牛肉（手順８）を入れて、片面10秒ほど温め直す。

16. 16

    ご飯を器によそり、牛肉を乗せる。
    牛肉に塩、いりごまを振ったら、できあがり！