豆乳スープでサラダそうめん☆濃縮めんつゆでお手軽に レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キュウリは斜め薄切り。

2. 2

   ミニトマトは半分に切る。
   ※丸のままでも良いのですが、汁が飛んだりするので半分に切っています。

3. 3

   レタスは５mm幅ほどの千切り。

4. 4

   小ネギは小口切り。

5. 5

   ☆の材料を混ぜておく（スープ）。

6. 6

   鍋に湯を沸かす。
   沸騰したら、そうめんをパッケージ記載の通りに茹でる。

7. 7

   茹で上がったら、流水で冷ます。
   その後、軽くもみ洗いし、ぬめりをとる。

8. 8

   水気をよくきる。

9. 9

   器にそうめんをもり、スープ（手順５）をはる。
   ※写真ではレタスがのっていますが、具材をのせる前にスープをはった方が、具材にスープがかからないので見た目が良いです。まあ、食べると同じ

10. 10

    キュウリ、ミニトマト、レタス、小ネギをのせたら、できあがり！