筍と 蕪の葉の みそ汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
- あく抜きした筍 100g
- 蕪の葉 ２個分
- 水 ２カップ(400cc)
- 顆粒だしの素（あごだし） 1/2袋
- 味噌 大さじ１
作り方
-
1
筍は薄切りにする
鍋に筍・水・顆粒だしの素を入れて強火で煮る
-
2
蕪の葉は５ｃｍくらいずつに切る
-
3
沸騰したら蕪の葉を入れてさっと煮たら火を止め、そのまましばらく置く
（置いておく時間は調理時間に含んでいません）
-
4
食べる直前に味噌を加えて再び火にかけ、沸騰直前まで煮たら出来上がり
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旬の筍をたっぷり入れました