隼人瓜と なめこの 煮物 レシピ・作り方

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ほこ9574
隼人瓜を使った料理にハマっています

材料(2人分)

隼人瓜
1個
なめこ
1袋
ねぎ
30g
★水
2カップ(400cc)
★顆粒だしの素(鰹)
1/2袋
★みりん
大さじ2
★醤油
大さじ1

作り方

  1. 1
    隼人瓜はピーラーで皮を剥き、一口大に切る
  2. 2
    鍋に隼人瓜と★の調味料を入れ、強火で煮る
  3. 3
    沸騰したら・・・・
  4. 4
    蓋をして火を止め、そのまましばらく置く
    (置いておく時間は調理時間に含んでいません)
  5. 5
    食べる直前に再び火にかける
  6. 6
    なめこと煮ジン切りにしたねぎを加えて煮る
  7. 7
    温まったら出来上がり

おいしくなるコツ

隼人瓜は案外早く火が通るので 煮過ぎないことです (ちょっと煮過ぎました!) 沸騰したら蓋をして火を止め、そのまましばらく置いておくと余熱で十分火が通ります

きっかけ

隼人瓜をたくさんいただいたので レシピ開発中 大根や冬瓜と同じような感覚で使っています

公開日:2022/12/11

関連情報

カテゴリ
うり(瓜)日本酒に合うおつまみビールに合うおつまみなめこその他の煮物

このレシピを作ったユーザ

ほこ9574 2人の子どもは県外の大学と県外で就職 週末主婦しています (平日は夫が主夫) 夫婦ともに血圧高め 減塩・低カロリーなアラフィフ向けの食事を心がけています

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