水菜と　えのきの　梅胡麻和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水菜は５ｃｍくらいずつに切る
   えのきは石づきを切って手でほぐす

2. 2

   鍋に湯を沸かし、えのきを茹でる

3. 3

   水菜を加えて茹でる

4. 4

   沸騰したらざるにあげ、流水にとって冷ます

5. 5

   胡麻を軽くする

6. 6

   梅干の種を取ってすり鉢に加え、つぶしながら混ぜる

7. 7

   人口甘味料エリスリトールと醤油を加えて混ぜる

8. 8

   冷ました水菜とえのきを入れて和え、味がなじんだら出来上がり