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サムゲタンリメイク♡麻婆大根⁎⁺˳✧༚ レシピ・作り方

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raw honey
参鶏湯(サムゲタン)の残りを使って、鶏のダシがしみしみの麻婆大根を作りました♡
みんながつくった数 1

材料(2人分)

鶏ひき肉
100g
玉ねぎ
1/2個
大根
10cmくらい
サムゲタンスープ
100ccくらい
砂糖
小さじ2
大さじ1
醤油
大さじ1
水溶き片栗粉
大さじ1〜
あればごま油
小さじ1〜
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作り方

  1. 1
    玉ねぎと大根は1cm角の大きさに切っておく。
  2. 2
    フライパンに油(分量外)をしき、鶏ひき肉を炒める。
  3. 3
    お肉の色が変わってきたら玉ねぎを加えて炒め、玉ねぎが半透明になってきたら大根を加えて炒める。
  4. 4
    大根に油がなじんできたらサムゲタンスープを加え、砂糖、酒、醤油も加え、落とし蓋をして15分程煮る。
  5. 5
    大根にスッと竹串が入るくらいになったら火をとめ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、あればごま油をまわしかけて完成♡

おいしくなるコツ

サムゲタンスープは鶏の旨みが凝縮されていて、既に味付けされていると思うので、調味料はお好みで調整してください。

きっかけ

サムゲタンスープをそのまま飲み切るのがもったいなくて。

公開日:2022/10/12

関連情報

カテゴリ
サムゲタン大根大根の煮物

このレシピを作ったユーザ

raw honey 5歳と2歳の子どもがいるため幼児食向けの味付けです。 上白糖よりきび砂糖やはちみつ、メープルシロップ派。 iHerbで購入しています。招待コード【BCA5445 】

つくったよレポート( 1 件)

2023/01/06 18:58
raw honeyさん♡大根で美味しくできました!また作りたいです(ᴑ̴̶̷̤ ᢦ ᴑ̴̶̷̤)♡いつも沢山レシピを教えてくださりありがとうございます♪
sweet sweet ♡

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