材料(3人分)
- れんこんスライス水煮
- 1袋
- 塩
- ふたつまみ
- コショウ
- 少々
- オリーブオイル
- 大さじ2~3
作り方
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- 1
- (れんこんは、水煮のスライスになっているものを使用して時短します。)
袋からだしたれんこんを軽く洗う。
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- 2
- フライパンに多めの油(大さじ2~3)を敷き、れんこんを並べて揚げ焼きにしていく。
こんがり色がついてきたら裏返し裏面も焼く。
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- 3
- 塩コショウを全体に振ったらできあがり。
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- 4
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- サラダのトッピングにしました。
きっかけ
れんこんやごぼうのチップスが好きなので、手作りしてみました。