紫蘇・茗荷・ちりめんじゃこの サラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 紫蘇
- ６枚
- 茗荷
- ２本
- レタス
- 100g
- ちりめんじゃこ
- 50g
- 胡麻
- 大さじ１
- お好みのドレッシング
- 大さじ２
作り方
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- 1
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- 紫蘇は千切りにして水にさらす
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- 2
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- レタスはざく切りにしてさらに盛る
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- 3
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- レタスの上にちりめんじゃこをのせる
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- 4
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- その上に薄切りにした茗荷をのせる
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- 5
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- 水にさらした紫蘇をぎゅっと絞って茗荷の上にのせる
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- 6
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- 胡麻を手でひねりながら振りかける
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- 7
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- お好みのドレッシングをかけて召し上がれ
（今回は市販のノンオイル玉ねぎドレッシングをかけました）
おいしくなるコツ
紫蘇は切った後、水にさらしてあく抜きをしています
きっかけ
家庭菜園で収穫した紫蘇をたっぷり入れたサラダを作りました
夏のサラダ