ピーマンを美味しく鶏肉カレー炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は1センチ幅くらいの一口サイズにカット今回は肩肉を使用しました、モモ肉胸肉ササミ
   お好みでどうぞ
   ピーマンと玉ねぎも一口大に
   切りました

2. 2

   鶏肉に塩胡椒を少々、マヨネーズを加えて軽く揉み込みます。

3. 3

   その上から小麦粉を振って
   全体にまぶします。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて
   ピーマンと玉ねぎから炒めます
   ピーマンの皮目に焼き目が
   付き出したら一度、皿に取り出して次は
   そのフライパンに鶏肉を並べます、弱めの中火です。

5. 5

   弱めの中火で１分くらい
   火を通して(その時は箸で触らないように)ゆっくり裏返していきます。

6. 6

   更に2〜３分火を通して箸で触って弾力が出て来たら

7. 7

   ピーマンと玉ねぎを戻して一緒に炒めます。

8. 8

   仕上げにカレー粉を振り入れ
   軽く炒めたら出来あがりです。