牛しぐれ煮炒飯（チャーハン）☆余った食材で レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギは細かく刻んむ。

2. 2

   エノキは石突を除いて、3cm幅ほどに切る。
   根元は軽く手でほぐしておく。

3. 3

   牛しぐれ煮は大きいようなら切っておく。
   ※作り方は「牛しぐれ煮★減塩志向（1810034161）」をご参照ください。

4. 4

   卵は溶きほぐす。

5. 5

   エノキを中火で1分ほど炒める。
   ※樹脂加工フライパンなら油は不要です。

6. 6

   炒めたエノキは取り出しておく。

7. 7

   フライパンに米油を入れて温める。

8. 8

   溶き卵を入れて、すぐにご飯を入れる。

9. 9

   卵にご飯を押し当てるようにする。
   その後、切るように混ぜながら炒める。

10. 10

    牛しぐれ煮、エノキ、塩を加えて、混ぜ炒める。

11. 11

    長ネギを加える。

12. 12

    さっと混ぜたら、できあがり！