赤蕪 サラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 赤蕪 大1/2個
- 赤蕪の葉 1/2個分
- 塩（塩もみ用） １つかみ
- お好みのドレッシング 大さじ２
作り方
-
1
蕪を皮ごといちょう切りにする
-
2
塩を振って軽く揉み、しばらく置く
-
3
蕪の葉をみじん切りにする
-
4
蕪の葉も加え軽く揉んでしばらく置く
-
5
蕪がしんなりしたら流水で表面の塩を洗い流し、ぎゅっと絞って器に盛る
-
6
お好みのドレッシングをかけたら出来上がり
（今回はノンオイル玉ねぎドレッシングを使いました）
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皮も葉も丸ごと生でいただくサラダです！
今回は赤蕪を使いました
色もきれいでおいしいです！