とろろ昆布で山形のだし☆なす抜き★減塩志向 レシピ・作り方

作り方

1. 1 キュウリは5mm角ほどに切る。

   

2. 2 【任意】
   キュウリは5分ほど水に浸けておくと青臭さが和らぎます。この後、水気をよくきります。

   

3. 3 容器にとろろ昆布を入れる。
   とろろ昆布は長いので、2cm幅ほどに切ると良いかと思います。

   

4. 4 容器に☆の材料を入れて、軽く混ぜておく。
   この後、切った野菜をこの容器に入れていきます。

   

5. 5 長芋は皮を剥いて、5mmほどの角切り。

   

6. 6 ミョウガは縦４つ割りにしてから、3mm幅ほどに切る。

   

7. 7 ショウガはみじん切り。

   

8. 8 青じそはみじん切り。

   

9. 9 切った野菜を容器（手順4）に入れる。
   よく混ぜたらできあがり！

   

10. 10 【任意】
    すぐに食べられますが、冷蔵庫で2時間ほど冷やしておくと、味も馴染んで美味しくなるかと思います。