冷奴の薬味 ちりめんじゃこ 紫蘇の葉と実 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
（紫蘇の葉と実を庭から摘んできました）
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2
紫蘇の葉は千切りに、実は手でしごいて取り、水に浸ける
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3
豆腐を２つに切って皿に盛る
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4
紫蘇の葉と実をぎゅっと絞って豆腐の上にのせる
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5
その上にちりめんじゃこをのせ、醤油と一味をかけて出来上がり
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夏は冷奴
冬は温奴
今回は家庭菜園で収穫した紫蘇の葉と実を使いました