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水茄子の塩水漬けレシピ・作り方

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100円以下

水茄子の漬物

材料（4人分）

水茄子: 小４個

塩: 小さじ１

味の素: 小さじ1/2

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作り方

1

水茄子を一口大に切って容器に入れる
かぶるくらいの水と塩・味の素を加える
2

重石をして冷蔵庫で保管する
3

３日後
出来上がり
みずみずしいです
4

１週間後
5

かなり灰汁がでていますがおいしかったです

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

特にありません水茄子はみずみずしいので漬物にするのがいいそうです

きっかけ

初めて水茄子を買ってきました

公開日：2021/09/18

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関連情報

カテゴリ: 水なす作り置きの野菜火を使わないでおつまみ塩漬けその他の漬物

このレシピを作ったユーザ

ほこ9574 ２人の子どもは県外の大学と県外で就職週末主婦しています（平日は夫が主夫）夫婦ともに血圧高め減塩・低カロリーなアラフィフ向けの食事を心がけています

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