茄子の醤油炒め 椎茸・舞茸をプラスして レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
椎茸は薄切りにする
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2
舞茸は手で粗くほぐす
-
3
茄子は拍子切りにする
- 4 ねぎはみじん切りにする
-
5
フライパンにごま油を敷き、椎茸・舞茸・茄子を入れて強火で炒める
油が回ったら調理酒を入れる
-
6
水分が少なくなったら皿に盛り
-
7
ねぎをちらして
-
8
鰹節と醤油をかけたら出来上がり
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