アラフィフランチ　竹輪丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは粗めに切る

2. 2

   高野豆腐は水で戻し、薄切りにする

3. 3

   竹輪は斜め切りにする

4. 4

   鍋に玉ねぎ・高野豆腐・竹輪と手で粗くほぐした舞茸を入れ、ひたひたの水と★の調味料を加えて煮る

5. 5

   沸騰したら蓋をして火を止め、そのまましばらく置く

6. 6

   食べる直前に再び火にかけ、好みの水分量になるまで煮て、卵を落としてさっと混ぜたら火を止める

7. 7

   丼にごはんを盛り、上から具を盛り付けたら出来上がり