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エリンギトマトチーズ レシピ・作り方

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NaoP
イタリアンっぽいヘルシーな一品。ダイエットにどうぞ。

材料(1人分)

エリンギ
1パック
プチトマト
6個
オリーブオイル
大さじ1
塩胡椒
少々
とろけるチーズ
30g
ドライパセリ(あれば)
一振り
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作り方

  1. 1
    フライパンを火にかけオリーブをしき、薄切りに切ったエリンギとプチトマトを入れて炒める。
  2. 2
    2分くらい炒めたら塩胡椒し、チーズを入れて炒め混ぜ、チーズが溶けたら火を止める。
  3. 3
    器に盛り、ドライパセリを散らす。

おいしくなるコツ

プチトマトの代わりに普通のトマトをカットしたものでもOK。

きっかけ

ダイエット中なので、最近きのこ類を使って色んな料理を考えています。

公開日:2021/06/12

関連情報

カテゴリ
エリンギプチトマト

このレシピを作ったユーザ

NaoP いい加減だけど、料理やお菓子作りが好きな、大学生と高専生の息子二人の母です。フルタイム勤務!

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