【私の黄金比】なすのあげ浸しレシピ・作り方

Name: 【私の黄金比】なすのあげ浸し
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: なす 2本; 油 揚げる用; ●水 120g; ●しょうゆ 大さじ2; ●みりん 大さじ2; ●砂糖 大さじ1; ●だしの素 小さじ1/2; ●しょうがチューブ 小さじ1強

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約15分
300円前後

ダフィオ

家にある調味料でできるので
とってもおすすめです

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

なす: 2本

油: 揚げる用

●水: 120g

●しょうゆ: 大さじ2

●みりん: 大さじ2

●砂糖: 大さじ1

●だしの素: 小さじ1/2

●しょうがチューブ: 小さじ1強

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作り方

1

なすは1/2にカットし、
皮面に斜めに切り込みを入れておく。
2

フライパンに2センチくらいの油を入れて揚げ焼きにしていく。
3

なすが柔らかくなったら
耐熱の器にいれておく。
4

●の調味料を鍋に入れ加熱する。
5

加熱した4をなすにかけて2時間くらい漬け込みながら冷やす

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

なすの揚げ浸しが食べたくて

公開日：2021/06/04

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このレシピを作ったユーザ

ダフィオはじめまして！つまみ食い大好き共働き主婦です*･゜ﾟ･*:.｡たくさんのレポートありがとうございます嬉しいです♪ 薄味で素材の味を楽しめるレシピを考えています濃いのもありますが…バランス大事ですよね笑私のおすすめレシピは『レタス包み』です！参考にしてみてください♡ みなさまのレシピも参考にさせていただき毎日いろんな味付けを楽しんでます٩( ᐛ )و よろしくお願いします！