おふくろの定番 みんなの肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮ををむき3cm大、玉ねぎくし切り、にんじん乱切り。しらたき袋からだして水洗いし3分割。牛肉一口大。

2. 2

   鍋を熱ししらたきを煎る。サラダ油の足してじゃがいも、にんじん、玉ねぎを炒める。牛肉をいためる。

3. 3

   水.100cc、顆粒和風だし、砂糖、酒を入れ、落とし蓋をし、なべぶたをして10分煮る。

4. 4

   しょうゆを入れ弱火で15分煮る。みりんを仕上げにれ、煮汁が減るまで、蓋を取り、落とし蓋だけで5分煮たら完成です。