豚コマ肉でしっかり巻き巻きえのきロール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきだけは房をわける。10等分しておく。

2. 2

   豚こま肉は大きめならそのまま、小さかったら2枚重ねて、えのきだけを巻く。薄力粉を薄くつけ、10本作る。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、まきめを下にして焼く。転がして、焦げ目がつくまで焼く。

4. 4

   しょうゆ、酒、砂糖、水小さじ2を入れ蓋をして3分煮、タレがとろっとしたら盛り付けて、青ネギをトッピングして完成です。