フライパンで照り照り ブリの照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブリにしょうゆを馴染ませ10分置く

2. 2

   フライパンにサラダ油をひき、ブリを焼き目がつくよう中火で焼く。

3. 3

   裏返して焼き、両面焼き目がついたら、ブリをつけていたしょうゆ、酒、砂糖をいれ、蓋をして中火で煮る。

4. 4

   ブリに調味料が染みたら蓋を取り、みりんを加え少し火を強くしてタレを煮詰める。照りが出てきたら完成です。