材料（2人分）
- 冬瓜
- 1/4個
- 顆粒だしの素（鰹）
- 1/2袋
- 白だし
- 大さじ1
- 鰆のあら
- 200g
作り方
-
- 1
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- 冬瓜を切る
-
- 2
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- 細長く切って
-
- 3
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- わたを切り取る
-
- 4
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- 皮を切るようにしてむく
（硬いから気を付けて！）
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- 5
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- 食べやすい大きさに切って、鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れ、顆粒だしの素と白だしを加え、強火で煮る
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- 6
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- 沸騰したら蓋をして弱火で10～15分ほど煮る
（柔らかくなりすぎないように）
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- 7
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- 鰆のあらを加え、好みの煮加減になったら出来上がり
おいしくなるコツ
冬瓜の皮が硬いので、むくのが面倒だけど、あとは煮るだけ
カンタンです
鰆のあらを使いましたが、鰤でもおいしい
きっかけ
冬瓜を１個丸ごと買ったので
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魚の煮汁が冬瓜に浸み込んでおいしい！