お肉柔らか～フライパンでタンドリーチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   とりモモ肉は厚みを開く。
   10～12切れ程にカットする。
   軽く裏表に塩コショウする。

2. 2

   切ったとりモモ肉に、カレー粉、プレーンヨーグルト、しょうゆを混ぜる。5分ほどおいて味をなじませる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を引き、中火で鶏肉の皮を下にして焼く。肉の周りが色が変わり、焼き目がついたら裏返す。

4. 4

   中火で焼き色が裏にもついたら、火を弱めふたをして蒸し焼きにする。
   とり肉にしっかり火が通ったら完成です。