青唐辛子の味噌和え☆簡易南蛮味噌 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   使用した青唐辛子は10本で40gほどです(後ほどヘタを除きます)。
   青唐辛子の量に合わせて味噌を増減させてください。

2. 2

   青唐辛子は水で良く洗う。

3. 3

   ヘタを切り落とす。

4. 4

   1cm幅ほどに切る。

5. 5

   キッチンペーパーで包むようにして水気を拭き取る。

6. 6

   フライパンに米油と青唐辛子を入れて中火にかける。

7. 7

   2～3分ほど転がすようにして炒める。

8. 8

   皮が所々白くなるくらいが目安です。

9. 9

   火を止めて味噌を入れる。

10. 10

    良く練り合わせたらできあがり！

11. 11

    【保存と日持ち】
    清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存してください。
    日持ちは1ヵ月ほどを目安に。