青唐辛子の味噌和え☆簡易南蛮味噌 レシピ・作り方

作り方

1. 1 使用した青唐辛子は10本で40gほどです(後ほどヘタを除きます)。
   青唐辛子の量に合わせて味噌を増減させてください。

   

2. 2 青唐辛子は水で良く洗う。

   

3. 3 ヘタを切り落とす。

   

4. 4 1cm幅ほどに切る。

   

5. 5 キッチンペーパーで包むようにして水気を拭き取る。

   

6. 6 フライパンに米油と青唐辛子を入れて中火にかける。

   

7. 7 2～3分ほど転がすようにして炒める。

   

8. 8 皮が所々白くなるくらいが目安です。

   

9. 9 火を止めて味噌を入れる。

   

10. 10 良く練り合わせたらできあがり！

    

11. 11 【保存と日持ち】
    清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存してください。
    日持ちは1ヵ月ほどを目安に。