暑い日に！さっぱりしっとり冷しゃぶ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにお湯を沸かし、酒を入れる。
   キャベツはざく切り、大葉は千切り。レタスは太めの細切り。新玉ねぎはスライス。

2. 2

   キャベツを湯の中へ入れ、色が鮮やかになったらざるに上げる。
   豚肉を一枚ずつ広げながら湯の中へ。
   色が変わったら、常温の水にさらし、すぐにざる上げする。

3. 3

   大皿に、レタスと冷ましたキャベツを乗せ、その上に茹でた豚肉、新玉ねぎスライス、大葉を順に乗せる。
   ドレッシングorポン酢をかけて、完成。