【お気に入り】生姜香る♬ナスの揚げ浸し！！！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすを適当な大きさに切り、
   油で揚げておく。皮の部分に斜めに切り込みを入れておく。
   
   揚げたら油を切っておく。

2. 2

   つゆ作り
   
   ★の材料を鍋に入れて加熱する。
   沸騰したら、鰹節、かつおだしを入れて味を整える。かつおだしの量を調整してください♬

3. 3

   弱火にして1分煮て火を止める。
   そのまま2分くらいおいておく。

4. 4

   ザルにキッチンペーパーをしき、
   3をこす。

5. 5

   出来上がっただしに
   生姜をお好みでいれて味付けし、
   揚げたなすもいれて漬けこむ。

6. 6

   冷蔵庫で1時間以上冷ましたら出来上がり。