時間だけ下さい！簡単鶏チャーシュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆を全て混ぜ合わせた液体にむね肉を漬込みます。
   ジューシーでとても柔らかくなります。
   大体45分～1時間。

2. 2

   時間が経ちましたら、液体からお肉を取り出して、まな板→肉→サランラップの順でお肉を挟んで、お肉を叩きます。
   
   我が家は小さめのﾌﾗｲﾊﾟﾝや鍋を使用(笑)

3. 3

   平たくなるまでた叩きましたら、サランラップの上で肉をくるくる巻いて、更にサランラップでしっかり巻きます。
   巻きずしの様に。

4. 4

   サランラップにくるんだ肉を、耐熱皿の上に乗せてレンジの解凍モードで5分加熱します。
   ゆっくり加熱されるのでしっとり柔らかく仕上がります。

5. 5

   むね肉の色が変わったのを確認したら、取り出してラップをはずします。
   
   お肉が丸く、巻きずしの状態を保っているはずです。

6. 6

   レンジ対応のｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸに★と長ネギを入れて混ぜ合わせます。(タッパでも可)
   そこにお肉を入れて、更にレンジの解凍モードで5分程加熱します。

7. 7

   5分経ちましたら、一旦お肉の状態をチェックしてみて、全体に火が通ってる様でしたらそのままレンジの中の余熱で1時間ほど置いておきます。

8. 8

   時間が経ちましたらレンジから取り出して、切り分けてグリルで焼いたら出来上がりです！
   
   焼かなくても十分美味しいですよ＼(^^)／