チキンカツ☆衣はクラッカーで！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉を一口大にカットし、肉たたきで叩く。
   塩・酒を混ぜたボウルに入れ、15分程漬ける。

2. 2

   小麦粉→卵→パン粉の順で衣付けをする。
   パン粉の代わりとして、砕いたクラッカーを使う。

3. 3

   クラッカーのみの場合は、細かく砕かれているものがあるか確かめる。その方が揚げるときにあまりはねない。

4. 4

   180℃に温めた油でカラッと揚げる。