簡単で美味しい‼煮込みハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ひき肉はボールに入れる。
   タマネギはみじん切りにしておく。
   パン粉はお皿に入れ牛乳に浸しておく。

2. 2

   豚ひき肉が入ったボールに、牛乳で浸し柔らかくなったパン粉、卵、タマネギ、ナツメグ（無くても可）塩胡椒を入れて粘り気が出るまで混ぜ合わせる。

3. 3

   空気を抜きながら手で丸め、俵型にして火が通りやすいように、真ん中を凹ませておく。

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し、弱火〜中火でハンバーグの両面を焼く。後で煮込むので中まで火が通らなくてもオッケーです。

5. 5

   両面を焼いたら、フライパンに直接水とコンソメキューブをいれ、しめじも一緒に入れる。
   沸騰したら、中濃ソース、ケチャップ、砂糖で味付けして下さい。

6. 6

   グツグツと煮込み、牛乳を加え時々かき混ぜながら煮込みます。
   水分が飛んでややトロミがついてきたら完成です。