☆赤パプリカのポタージュスープ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   赤パプリカは縦半分に切って種とワタを取り、横に薄切りにする。
   玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   鍋にオリーブオイルを中火で熱し、赤パプリカ、玉ネギをしんなりするまで炒め、●の材料を加え、煮たったら蓋をして5～6分煮る。

3. 3

   粗熱をとりブレンダーで②をなめらかになるまで攪拌し、一度網を通して鍋に戻し、牛乳を加えて弱火にかける。塩コショウで味を調え、器に注いでドライパセリを振ると出来上がりです。