☆とろ玉豚肉うどん☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵をボウルに割り、よく溶いておく。
   
   ⬛️の水溶き片栗粉を作っておく。

2. 2

   豚肉を3〜4cm幅にきる。
   鍋にサラダ油を熱し、豚肉を焼く。

3. 3

   肉の色が変わったら、余分な脂をキッチンペーパで拭き取り、砂糖を加えて絡める。

4. 4

   ●の合わせ調味料を順に加え、アルコールを飛ばしながら、加熱する。

5. 5

   ④につゆの▲を加えひと煮立ちさせる。

6. 6

   ⑤にうどんを入れ、袋の表示時間より30秒前に、①の卵を回し入れ、卵が固まってきたら、水溶き片栗粉を加えとろみがつくまで煮ると完成です。