☆父ちゃんの鯛めし☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米は洗って、炊く30分以上前にザルにあげておく。

2. 2

   鯛のあらをA:の塩、酒を振りかけしばらく(10分)おいておく。
   
   水分をキッチンペーパで拭き取る。

3. 3

   ②を焼いていきます。
   
   魚焼きグリルでやいてもいいです。
   
   我が家はフライパンで焼きます。
   フライパン用ホイルをひき、焼きます。

4. 4

   ホイルは、フライパンからはみ出さないようにご注意ください。
   必ず魚をシートにのせてから点火してください。

5. 5

   炊飯器に①のお米、●の合わせ調味料材料、通常に炊く時の水量部分まで水を加える。昆布をのせ、その上に焼いた鯛③をのせて炊く。

6. 6

   炊き上がったら鯛、昆布を取り出す。鯛はほぐして骨を取り除き、炊飯器に戻して全体に混ぜ合わせ、器によそって完成です。